ブルーベリーヨーグルトムース
冷蔵庫で冷やせばムース、凍らせるとフローズンブルーベリーヨーグルトに。
甘酸っぱいひんやりスイーツです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ2の水に振り入れてふやかしておく。
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- 2
耐熱ボウルにブルーベリーときび砂糖を入れて軽く混ぜ、ラップなしで600wのレンジで3分加熱。
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- 3
熱いうちに①を入れてよく混ぜて溶かして冷ましておく。
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- 4
生クリームを9分立てくらいにし、トッピング分を取り分けておく。
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- 5
ブルーベリーが冷めたら、ヨーグルトを入れて混ぜ、その後生クリームを混ぜる。グラスに入れて2～3時間冷やす。
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- 6
生クリームとブルーベリーをトッピングして完成。
-
- 7
冷凍すればフローズンブルーベリーヨーグルトに！
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コツ・ポイント
甘さは控えめです。
出来上がった生地を冷凍させれば
「フローズンブルーベリーヨーグルト」になります。 冷凍庫から出したてはカチカチなので、しばらくおくと盛り付けやすいです。
つくれぽ
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