ソースの材料をすべて、小さめのお鍋に入れて、沸騰してしばらくしてアルコールが飛ぶくらいまで煮る（できたら火は止めておく）

鶏むね肉は、筋を取りながら食べやすい大きさに切る

塩胡椒を降って、小麦粉を全体にまぶす（バットでやると楽ちん）

ボウルに卵を割り入れて溶き、小麦粉を塗したお肉を入れる

油を敷いたフライパンでお肉を焼いていく、フライパンに敷き詰めたら蓋をして、軽く焼き色がつくくらいまで強火

お肉を全てひっくり返して、弱火で反対側も焼き色がつくまで蓋をして火を通す

全体的に火が通っていそうだったら火を止めて、盛り付けてソースをかけたら出来上がり♪