Sop Daging Kuah Bening

Name: Sop Daging Kuah Bening
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Air; 500 gr Daging sapi; 2 bh Wortel; 4 bh Kentang; 2 ruas Kayu manis; 6 butir Kapulaga; 2 bh Bunga lawang; 5 butir Cengkeh; 1 1/2 SDM minyak goreng; 1 butir Tomat merah; secukupnya Garam; secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Daun bawang, rajang; 5 siung Bawang putih; 1/2 sdt Merica

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Bayangin kuahnya bening, tapi rasanya dalem banget. Cuma bumbu sederhana, tapi begitu masuk panci, aromanya langsung manggil dari ruang tamu ke dapur.

Daun bawang,tomat dan bawang goreng dimasukkan terakhir, biar segernya nendang pas sendok pertama.

Pas diseruput anget-anget bareng nasi putih... langsung lupa sama macet Margonda :D

Resep nyontek Mba @novi_yetridj

#KreasiCode26_Mimi
#CookpadCommunity_Depok

Bayangin kuahnya bening, tapi rasanya dalem banget. Cuma bumbu sederhana, tapi begitu masuk panci, aromanya langsung manggil dari ruang tamu ke dapur.

Daun bawang,tomat dan bawang goreng dimasukkan terakhir, biar segernya nendang pas sendok pertama.

Pas diseruput anget-anget bareng nasi putih... langsung lupa sama macet Margonda :D

Resep nyontek Mba @novi_yetridj

#KreasiCode26_Mimi
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sop Daging Kuah Bening

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Bayangin kuahnya bening, tapi rasanya dalem banget. Cuma bumbu sederhana, tapi begitu masuk panci, aromanya langsung manggil dari ruang tamu ke dapur.

Daun bawang,tomat dan bawang goreng dimasukkan terakhir, biar segernya nendang pas sendok pertama.

Pas diseruput anget-anget bareng nasi putih... langsung lupa sama macet Margonda :D

Resep nyontek Mba @novi_yetridj

#KreasiCode26_Mimi
#CookpadCommunity_Depok

Bayangin kuahnya bening, tapi rasanya dalem banget. Cuma bumbu sederhana, tapi begitu masuk panci, aromanya langsung manggil dari ruang tamu ke dapur.

Daun bawang,tomat dan bawang goreng dimasukkan terakhir, biar segernya nendang pas sendok pertama.

Pas diseruput anget-anget bareng nasi putih... langsung lupa sama macet Margonda :D

Resep nyontek Mba @novi_yetridj

#KreasiCode26_Mimi
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

SecukupnyaAir
500 grDaging sapi
2 bhWortel
4 bhKentang
2 ruasKayu manis
6 butirKapulaga
2 bhBunga lawang
5 butirCengkeh
1 1/2 SDMminyak goreng
1 butirTomat merah
secukupnyaGaram
secukupnyaBawang goreng
SecukupnyaDaun bawang, rajang
Bumbu halus
5 siungBawang putih
1/2 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga mendidih kembali dan mengeluarkan banyak kotoran. Buang air.
2

Rebus kembali daging dengan air hingga terbenam. Rebus daging hingga empuk. Angkat potong-potong dan masukkan kembali dalam rebusan. Tambahkan sedikit air lagi bila perlu.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, biji pala, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh. Tumis hingga tanak. Masukkan ke rebusan daging.
4

Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
5

Gula, garam, dan penyedap, masak hingga semua matang.
6

Sajikan hangat dengan taburan tomat, daun bawang dan bawang goreng.