Cumi kuah santan

Name: Cumi kuah santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor cumi ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih dicincang; 5 siung bawang merah di cincang; 5 buah cabe rawit utuh; 4 buah cabe merah keriting potong serong; 1 buah cabe ijo gede potong serong; 2 buah batang sereh digeprek; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 1 cm kunyit; 2 helai daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 bungkus kara ukuran kecil; 1 daun bawang iris tipis untuk taburan; secukupnya garam & roico

Ani Naura @naura_kitchen20

Jatiasih - Bekasi

Cumi kuah santan

Ani Naura @naura_kitchen20

Jatiasih - Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

5 ekorcumi ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih dicincang
5 siungbawang merah di cincang
5 buahcabe rawit utuh
4 buahcabe merah keriting potong serong
1 buahcabe ijo gede potong serong
2 buahbatang sereh digeprek
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
1 cmkunyit
2 helaidaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 bungkuskara ukuran kecil
1daun bawang iris tipis untuk taburan
secukupnyagaram & roico

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan potong2 lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis.
2

Tumis semua bumbu kecuali daun bawang. Tumis hingga harum lalu masukkan cumi dan aduk2 rata. Tambahkan santan kara, kecap manis, roico. Koreksi rasa. Hidangkan dengan taburan irisan daun bawang 😉😉😉😉😉