Siapkan bahan-bahan, cuci bersih pisahkan asam,melinjo jagung dan labu siam dengan kacang panjang dan daun melinjo, masak tetelan dengan sedikit air sampai mendidih, kemudian buang airnya. Masak lagi dengan 1 liter air hingga daging empuk. Masukkan juga biji melinjo

Sambil menunggu rebusan daging, siapkan bahan bumbu halus (saya blender) kemudian panaskan minyak,tumis bumbu.
Tambahkan daun salam masak sampai bumbu matang

Tuang bumbu ke rebusan daging dan melinjo. Jika air sudah menyusut tambahkan lagi 500 ml air. Secara bertahap.masukkan bahan-bahan sayur asem. Masukkan asam, jagung, dan labu siam. Setelah bahan-bahan tersebut lunak masukkan kacang panjang, terong dan daun melinjo. Tambahkan bumbu-bumbu tes rasa. Rasa sudah pas, matikan api dan siap di sajikan