Bir Pletok Khas Betawi

Name: Bir Pletok Khas Betawi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lt air; 150 gr jahe yg dibakar,kupas kulit dan memarkan; 2 batang serai dan memarkan; 2 lembar daun pandan dan sampulkan; 5 cm kayu secang; 2 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 120 gr gula batu; sejumput garam

Tari @Tari_Soyummysalad

Sukoharjo

Akhir2 ini kalau malam mulai terasa dingin, kebetulan challenge khas betawi dan setelah searching ada menu bir pletok dg bahan yg simpel. Jadi penasaran bagaimana rasanya, cuss buat aja sih ternyata enakk dan wangi

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi #TimloSolo_HidanganKhasBetawi #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Bir Pletok Khas Betawi

Tari @Tari_Soyummysalad

Sukoharjo

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi #TimloSolo_HidanganKhasBetawi #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

1 ltair
150 grjahe yg dibakar,kupas kulit dan memarkan
2 batangserai dan memarkan
2 lembardaun pandan dan sampulkan
5 cmkayu secang
2 batangkayu manis
5 butircengkeh
3 butirkapulaga
120 grgula batu
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Masukkan air ke dalam panci, kemudian tambahkan jahe, serai, daun pandan, kayu secang, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan rebus dengan api sedang hingga mendidih
2

Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 15–20 menit agar sari rempah keluar dan air berubah menjadi merah kecokelatan.
3

Tambahkan gula batu dan sejumput garam. Aduk hingga gula larut, Saring minuman untuk memisahkan ampas rempah.