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たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁
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たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁-レシピのメイン写真

たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe

玉ねぎたっぷりで贅沢な甘み★
じゃがいものホクホク感★
溶き卵でまろやか★
甘み、ホクホク、まろやかの3つが一度に楽しめる贅沢、絶品のお味噌汁です。
しっかり煮た玉ねぎのとろけるような甘みは、子供から大人まで大人気間違いなし!
朝ごはんにはもちろん、ボリューム満点なので夕食のメインおかずにもぴったりです。
心も体もホッと温まる我が家の定番お味噌汁。
ぜひ今晩のおかずに試してみてください!

玉ねぎたっぷりで贅沢な甘み★
じゃがいものホクホク感★
溶き卵でまろやか★
甘み、ホクホク、まろやかの3つが一度に楽しめる贅沢、絶品のお味噌汁です。
しっかり煮た玉ねぎのとろけるような甘みは、子供から大人まで大人気間違いなし!
朝ごはんにはもちろん、ボリューム満点なので夕食のメインおかずにもぴったりです。
心も体もホッと温まる我が家の定番お味噌汁。
ぜひ今晩のおかずに試してみてください!

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe

玉ねぎたっぷりで贅沢な甘み★
じゃがいものホクホク感★
溶き卵でまろやか★
甘み、ホクホク、まろやかの3つが一度に楽しめる贅沢、絶品のお味噌汁です。
しっかり煮た玉ねぎのとろけるような甘みは、子供から大人まで大人気間違いなし!
朝ごはんにはもちろん、ボリューム満点なので夕食のメインおかずにもぴったりです。
心も体もホッと温まる我が家の定番お味噌汁。
ぜひ今晩のおかずに試してみてください!

玉ねぎたっぷりで贅沢な甘み★
じゃがいものホクホク感★
溶き卵でまろやか★
甘み、ホクホク、まろやかの3つが一度に楽しめる贅沢、絶品のお味噌汁です。
しっかり煮た玉ねぎのとろけるような甘みは、子供から大人まで大人気間違いなし!
朝ごはんにはもちろん、ボリューム満点なので夕食のメインおかずにもぴったりです。
心も体もホッと温まる我が家の定番お味噌汁。
ぜひ今晩のおかずに試してみてください!

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材料

たっぷり3人分
  • 玉ねぎ 大1個
  • じゃがいも 大1個
  • 卵 1個
  • 水 750cc
  • 和服だしの素 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにして水にさらします。

    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方1写真
    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の薄切りにします。

    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁、水気を切ったじゃがいも、玉ねぎを入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にしてフタをして7-8分煮ます。

    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方3写真
    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方3写真
    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を回し入れてひと煮立ちしたら火を止めフタをして3分蒸らし、味噌を溶き入れてできあがり。

    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方4写真
    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方4写真
    • たっぷり玉ねぎとじゃがいもと卵の味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

・玉ねぎはしっかり煮ることで驚くほど甘みが出ます。
・卵を入れる時は、弱火でスープを静かに沸騰させ、溶き卵を回し入れると綺麗に広がってふんわり仕上がります。沸騰させすぎないのがコツ!
・風味が飛ぶので、味噌を入れたら沸騰させません。

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe
2026/07/07 00:40に公開
和洋中から漬け物、パン、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。ぜひ、お気軽にフォローしてくださいね!
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このレシピのキーワード

みそ汁 じゃがいも 卵 味噌 玉ねぎ

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