サバとトマトの冷やし麺
サバ缶の旨味とトマトの酸味、そして納豆のネバネバ感がうどんにしっかり絡み、暑い日でも火を使わずにパッと作れるメニュー
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トマトは一口大の乱切りにする。
大きめのボウルにトマト、汁気を軽く切ったサバ缶の身、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ、サバの身はお好みのサイズに。
うどんを電子レンジで加熱もしくは湯がいて、冷水でぬめりを洗い流して冷やし、水気を切る。
うどんを器に盛り、2の具材を4等分してのせる。
納豆(タレを混ぜたもの)、塩昆布、万能ねぎをトッピングして完成。
味が物足りなければ、塩昆布、めんつゆ等を追加して下さい。
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