Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol jagung manis; 1 bks sayur asem (terong, wortel, labu Siam, kacang panjang dan kol); 1 lt air; 4 bh cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 3 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; 2 biji mata asam Jawa; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt peres lada bubuk; 1/2 sdt penyedap

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

Sayur Asem Betawi adalah salah satu kuliner khas Betawi yang disukai banyak orang karena kesegarannya.

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Sayur Asem Betawi adalah salah satu kuliner khas Betawi yang disukai banyak orang karena kesegarannya.

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

Sayur Asem Betawi adalah salah satu kuliner khas Betawi yang disukai banyak orang karena kesegarannya.

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Sayur Asem Betawi adalah salah satu kuliner khas Betawi yang disukai banyak orang karena kesegarannya.

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1 bonggoljagung manis
1 bkssayur asem (terong, wortel, labu Siam, kacang panjang dan kol)
1 ltair
Bahan bumbu halus :
4 bhcabe merah keriting
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
Bumbu cemplung :
3 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
2 bijimata asam Jawa
Bumbu perasa :
1 1/2 sdtgaram
1 sdtperes lada bubuk
1/2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu
2

Uleg / haluskan bumbu
3

Tumis bumbu halus dalam panci sampai harum, setelah matang tuangkan air ke dalam panci tumisan bumbu
4

Kemudian masukkan larutan asam jawa, tunggu sampai air mendidih
5

Setelah air mendidih, masukkan semua sayur (jagung, kacang panjang, wortel dan labu Siam)
6

Masukkan bumbu perasa, aduk aduk sampai tercampur merata
7

Setelah sayur matang, terakhir masukkan kol nya aduk aduk sebentar sampai kol layu, jangan lupa koreksi rasa
8

Setelah dirasa pas, matikan api kompor, ambil taruh di mangku dan sajikan.....