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一番簡単!レンジで作る豆腐
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一番簡単!レンジで作る豆腐-レシピのメイン写真

一番簡単!レンジで作る豆腐

ヘルシーお菓子と料理研究所
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800

自宅で、レンジで簡単に、料亭で食べるような豆腐が作れます!
ポイントはレンジで温めた後、15分ほど余熱で置いておくことで、ゆっくりと熱が通りなめらかに仕上がります。
トッピング次第で満足な一品に!

自宅で、レンジで簡単に、料亭で食べるような豆腐が作れます!
ポイントはレンジで温めた後、15分ほど余熱で置いておくことで、ゆっくりと熱が通りなめらかに仕上がります。
トッピング次第で満足な一品に!

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一番簡単!レンジで作る豆腐

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ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800

自宅で、レンジで簡単に、料亭で食べるような豆腐が作れます!
ポイントはレンジで温めた後、15分ほど余熱で置いておくことで、ゆっくりと熱が通りなめらかに仕上がります。
トッピング次第で満足な一品に!

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材料

3人分
  • 無調整豆乳 400ml
  • にがり 40ml
  • トッピング(トマト、シソ、ブロッコリースプラウト) 適量
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作り方

  1. 1

    無調整豆乳を容器に入れて、にがりを加えてよく混ぜる

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れる

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方2写真
  3. 3

    電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方3写真
    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方3写真
  4. 4

    表面が固まったら(中はまだプルプルの状態)素早くラップをする。レンジの中でそのまま15分ほど置いて余熱で仕上げる。

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方4写真
    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方4写真
  5. 5

    固まってきたら出来上がり。塩とネギだけでも美味しいです。感動の料亭の味です。お好みで醤油やポン酢でも。

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方5写真
  6. 6

    冷やして冷奴にしてトマトやブロッコリースプラウトのトッピングで完全栄養の一品です。ポン酢にツナもオススメ。

    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方6写真
    • 一番簡単!レンジで作る豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳は無調整のものを使用すると、よりクリーミーな豆腐になります。

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ヘルシーお菓子と料理研究所
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800
2026/06/29 23:56に公開
食用オイルソムリエ 味はもちろん、見た目、時短、コスパ、洗い物最小限を基本に、体にいい油を使用したり、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使うなどヘルシーな材料で最低限の手間でお店の味に近づけるよう研究中。何度も作り特に美味しかったものだけ紹介しています。全て写真付きの作り方で絶対失敗しないレシピです。最近は身体にいいナチュラルフードの勉強中で美肌と健康のためのヘルシーなオイルやヴィーガンレシピも研究中です
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このレシピのキーワード

大葉 豆乳 トマト ブロッコリー スプラウト

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