Gulai ikan laut / gule layang

Name: Gulai ikan laut / gule layang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan laut, potong jadi 3 atau 4 bagian; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe, geprek; 4 cm laos, geprek; 1 serai; 2 daun salam; 65 ml santan kara; 1/4 sdt garam; 3/4 sdm gula; kaldu bubuk; 6 cabe utuh; bawang merah untuk taburan

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Ikan di resep ini saya pakai ikan layang. Bisa diganti pakai ikan apa aja.

Lebih banyak

Gulai ikan laut / gule layang

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Ikan di resep ini saya pakai ikan layang. Bisa diganti pakai ikan apa aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 ekorikan laut, potong jadi 3 atau 4 bagian
5bawang merah
3bawang putih
3 cmkunyit
3 cmjahe, geprek
4 cmlaos, geprek
1serai
2daun salam
65 mlsantan kara
1/4 sdtgaram
3/4 sdmgula
kaldu bubuk
6cabe utuh
bawang merah untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih,kunyit. Tumis.
2

Masukkan serai, laos, jahe, daun salam, cabe utuh, tumis sebentar lalu masukkan air -/+600ml.
3

Jika sudah mendidih,masukkan santan kara, gula,garam, kaldu. Koreksi rasa.
4

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang sambil sesekali diaduk ringan.
5

Jika sudah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Nikmaat... 😍