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きゅうりのピリ辛おつまみ漬け
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きゅうりのピリ辛おつまみ漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛おつまみ漬け

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

乱切りにしたきゅうりを、ピリ辛調味液に漬けるだけ☆簡単おつまみ!ビールにも合う!

乱切りにしたきゅうりを、ピリ辛調味液に漬けるだけ☆簡単おつまみ!ビールにも合う!

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きゅうりのピリ辛おつまみ漬け

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆酢 大さじ1/2
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2
  • ☆すりおろし生姜 少々
  • ☆すりおろしニンニク 少々
  • 白ごま 小さじ1
  • 糸切り唐辛子 ひとつまみ
  • 塩昆布 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆の調味液を混ぜ合わせておく

  2. 2

    きゅうりは回しながら乱切りにし、ポリ袋にいれる。塩(分量外)ひとつまみを振って揉んで5分ほどおき、水分を出す

  3. 3

    キッチンペーパーで水分を拭き取り、新しいポリ袋の中に入れる。

  4. 4

    塩昆布と白ごま、糸唐辛子と調味液を③のポリ袋の中に入れてよく揉み、冷蔵庫に入れ1〜2時間ほど冷やす

コツ・ポイント

塩昆布や糸唐辛子はなくても◎辛いのが得意or苦手ならお好みの量で調整してください!

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
2026/07/03 07:52に公開
3児の母。仕事と育児をしながら短時間で美味しく作るがモットーです!最近、大きくなって好き嫌いが出てきた子供たちが美味しく、モリモリ食べてくれるメニューを目指して、日々奮闘中です!たくさんのつくれぽや、いいね♥️ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ コチュジャン トウガラシ

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