生鮭と白菜の蒸し物
セイロなどというおしゃれなものはないので、あるもので作ってみたよ。これはさっぱりとしていて、いくらでもたべれそう！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にクッキングペーパーを3〜4枚重ねて敷き、水200mlを注いでペーパーを濡らす。
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- 2
丼を鍋に入れ、蓋がしっかり閉まるようにセットする。
- 3
白菜を洗い、2〜3cm幅にザク切りして丼に並べる。
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- 4
生鮭を一口大に切り、白菜の上にのせる。
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- 5
しめじを小房に分けて散らす。
- 6
蓋をして中火にかけ、湯気が立ったら5分蒸す。
- 7
生鮭に火が通ったら火を止め、しばらくそのまま置く。
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- 8
食べる時のヒントを参考に、つけだれ、かけだれをつくってね！
コツ・ポイント
食べるときは、醤油マヨネーズ、ごまドレッシング、ポン酢、七味酢醤油、オリーブオイル＋塩＋レモン汁などお好みの調味料でどうぞ。丼の下に溜まった汁はスープや味噌汁のだしとしても使えます。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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