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梅そぼろニラうどん
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梅そぼろニラうどん-レシピのメイン写真

梅そぼろニラうどん

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

梅の酸味が食欲をそそる冷やしうどんです。
ニラもたっぷり入れました。
具材はレンジで作ります。

梅の酸味が食欲をそそる冷やしうどんです。
ニラもたっぷり入れました。
具材はレンジで作ります。

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梅そぼろニラうどん

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

梅の酸味が食欲をそそる冷やしうどんです。
ニラもたっぷり入れました。
具材はレンジで作ります。

梅の酸味が食欲をそそる冷やしうどんです。
ニラもたっぷり入れました。
具材はレンジで作ります。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 豚ひき肉 200g
  • ニラ 1/2把
  • 梅干し 2個
  • ☆きび砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を外してたたく。

    • 梅そぼろニラうどん作り方1写真
    • 梅そぼろニラうどん作り方1写真
    • 梅そぼろニラうどん作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに豚ひき肉と①と☆を入れてよく混ぜる。

    • 梅そぼろニラうどん作り方2写真
    • 梅そぼろニラうどん作り方2写真
    • 梅そぼろニラうどん作り方2写真
  3. 3

    蓋をのせて600wのレンジで4分加熱。

    • 梅そぼろニラうどん作り方3写真
  4. 4

    ニラを2cm幅に切って、ほぐした③に加え、蓋をのせて600wのレンジで1分加熱。

    • 梅そぼろニラうどん作り方4写真
    • 梅そぼろニラうどん作り方4写真
  5. 5

    茹でて氷水で締めたうどんにのせて完成!

    • 梅そぼろニラうどん作り方5写真

コツ・ポイント

ニラを入れる前に、豚肉にしっかり火が通ったか確認してくださいね。
ニラは予熱で火を入れる気持ちで短めに加熱して食感を残します。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2026/07/04 04:27に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

そぼろ うどん ニラ 豚ひき肉 梅ぼし

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