Bakpao Empuk Tanpa Tepung Tang Mien
Untuk yg tidak punya tepung tang mien, bisa dicoba resep ini. Hasilnya tidak mengecewakan, bakpao yg dihasilkan tetap lembut dan empuk.. Isiannya tinggal divariasikan sesuai selera. Favorit saya isian ayam kecap dan ting2 kacang! :)
Bakpao Empuk Tanpa Tepung Tang Mien
Untuk yg tidak punya tepung tang mien, bisa dicoba resep ini. Hasilnya tidak mengecewakan, bakpao yg dihasilkan tetap lembut dan empuk.. Isiannya tinggal divariasikan sesuai selera. Favorit saya isian ayam kecap dan ting2 kacang! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu + gula, aduk rata. Sisihkan
- 2
Campur tepung + ragi, aduk. Tuang susu kedalamnya perlahan sambil diaduk dgn sendok kayu. Aduk merata. Masukkan butter + garam. Uleni hingga kalis elastis
- 3
Bagi adonan dan timbang @ 35 gr, bulatkan. Tutup dgn serbet lembab. Diamkan selama 30 menit
- 4
Setelah 30 menit, tipiskan adonan, beri isi, bulatkan kembali, lalu diamkan selama 20 menit (tutup kembali dgn serbet lembab). Setelah 20 menit, bakpao akan mengembang ringan. Kukus selama 10-15 menit dgn api sedang.
- 5
Isian ayam : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe hingga wangi. Masukkan ayam, aduk2. Tambahkan air. Setelah agak empuk, beri kecap, saos tiram, gul-gar dan lada. Masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, tuang irisan daun bawang, aduk2 sebentar. Angkat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)