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【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば
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【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば-レシピのメイン写真

【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

九州みそ醤油屋ホシサンのこだわりだしパック「極みだし」の香りと濃厚なごまタレが麺と絡んで夏にガッツリ食べたい一品です!
#これが私の夏麺

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【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
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熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 極みだし(だしパック) 2包
  • 白髪ねぎ 適量
  • チンゲン菜 1株
  • 卵黄 2個
  • ラー油 お好み
  • 【A:肉味噌】
  • 豚ひき肉 150g
  • あまくち醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 火の国辛みそ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろししょうが 少々
  • おろしにんにく 少々
  • 【B:ごまだれ】
  • 白練りごま 大さじ2と1/2
  • あまくち醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • お湯 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★【B】ごまだれの作り方

  2. 2

    ボウルに【B】の鶏がらスープの素とお湯を合わせて溶かしておく

  3. 3

    【B】の残りの材料を全てしっかり混ぜておく

  4. 4

    ★【A】肉味噌の作り方

  5. 5

    豚ひき肉と【A】の調味料を合わせておいてから、フライパンで火が通るまで炒める

  6. 6

    ★混ぜそばの盛り付け

  7. 7

    パッケージ表記通り茹でてしっかり水気を切った熱々の中華麺を2つの皿に分けて、③のごまだれをそれぞれ絡める

  8. 8

    だしパックを開封し、中身をだしておく

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方8写真
  9. 9

    ⑦のトッピングに茹でたチンゲン菜、肉味噌、白髪ねぎ、⑧の極みだし、卵黄を乗せる

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方9写真
  10. 10

    お好みでラー油を回しかけ、完成!

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方10写真
  11. 11

    食べるときはすべての材料を混ぜ合わせて豪快にお召し上がりください!

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方11写真
  12. 12

    九州みそ醤油屋ホシサンの「極みだし(だしパック)」を使用しています。食塩不使用。

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方12写真
  13. 13

    九州みそ醤油屋ホシサンの「あまくち醤油」を使用しています。

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方13写真
  14. 14

    九州老舗みそ醤油屋ホシサンの「火の国辛みそ」を使用。甘めの熟成麦味噌にハバネロとジョロキア加えた、旨辛な辛みそです♪

    • 【だしパック】濃厚ごま魚介坦々まぜそば作り方14写真
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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2026/07/09 07:53に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

まぜそば 肉味噌 チンゲンサイ 豚ひき肉 中華麺 酒 卵黄

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