Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ayam; Secukupnya garam; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 btg serai; 1 sdm ketumbar; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk purut; 250 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 3 sdm Tepung Beras Rose Brand; 2 bks santan instan 65 ml; 2 butir telur; 500 ml air ayam ungkep; 1 sdt baking powder; 1 sdt bumbu kaldu; 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Endah MRP @dapoerkuE

Meski sudah sering bikin ayam ungkep dan kremesan tapi baru kali ini bikin sendiri ayam ungkep bumbu original hasil kelas KaMI dengan resep dari Pak @tommy1103 dan hasilnya sangat memuaskan sepadan dengan usaha menghaluskan bumbu tanpa chopper atau blender alias diuleg😀😀didukung tepung berkualitas Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras Rose Brand membuat kremesan renyah kriuk dan Micin Asatu Rose Brand yang membuat rasa semakin gurih.

#SemangatdapoerkuE
#KelasKaMI_AyamGoreng
#Coboy2026
#KelasKami
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Endah MRP @dapoerkuE

#SemangatdapoerkuE
#KelasKaMI_AyamGoreng
#Coboy2026
#KelasKami
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6-7 porsi

Bahan Ayam Goreng
12 potongayam
Secukupnyagaram
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdmasam jawa
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 btgserai
1 sdmketumbar
Bumbu Cemplung
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk purut
Bahan Kremesan
250 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
3 sdmTepung Beras Rose Brand
2 bkssantan instan 65 ml
2 butirtelur
500 mlair ayam ungkep
1 sdtbaking powder
1 sdtbumbu kaldu
1 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan ayam goreng,. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Haluskan bumbu halus. Campur dalam panci ayam.
2

Tambahkan air dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Tambahkan Micin Asatu Rose Brand.
3

Setelah matang, matikan kompor, biarkan ayam terendam bumbu selama 30 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan air ungkepan untuk kremesan. Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang kecoklatan.
4

Siapkan bahan kremesan. Campur semua bahan dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
5

Panaskan minyak. Tuang adonan dengan jarak sekitar 30 cm di atas wajan. Sy tuang adonan cukup dengan sendok, sekitar tiga kali tuang. Minyak harus panas agar adonan menyebar. Setelah agak kokoh lipat. Goreng hingga kecoklatan.
6

Tiriskan kremesan, siap dinikmati untuk taburan ayam goreng. Bisa buat camilan juga😀😀