Ayam geprek ala sikecil

Name: Ayam geprek ala sikecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam Dipotong-potong, cuci bersih dg perasan jeruk; 1 bks desaku marinasi; 3 butir bawang putih digeprek; 3 lbr daun salam; 1 btg serai digeprek; 1 ruas lengkuas di geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 butir telur; 2 sm maizena; 5 sm terigu; Secukupnya minyak utk menggoreng; Secukupnya kaldu bubuk dan merica bubuk; Secukupnya garam; 1/2 st baput bubuk

Mama Lutfia @lutfia0216

Bintan- indonesia

Menu favorite si kecil
#CookpadApron2026
#FavoritSikecil

Lebih banyak

Ayam geprek ala sikecil

Mama Lutfia @lutfia0216

Bintan- indonesia

Menu favorite si kecil
#CookpadApron2026
#FavoritSikecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgayam Dipotong-potong, cuci bersih dg perasan jeruk
1 bksdesaku marinasi
3 butirbawang putih digeprek
3 lbrdaun salam
1 btgserai digeprek
1 ruaslengkuas di geprek
2 lbrdaun jeruk
1 butirtelur
2 smmaizena
5 smterigu
Secukupnyaminyak utk menggoreng
Secukupnyakaldu bubuk dan merica bubuk
Secukupnyagaram
1/2 stbaput bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Setelah dicuci,marinasi ayam dg baput dan bumbu marinasi diamkan 15 menit di kulkas
2

Didihkan air sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai,garam dan ayam yg sudah dimarinasi beserta bumbu marinasinya
3

Rebus dg api kecil dan tertutup hingga matang
4

Buat larutan tepung: campur telur, baput bubuk, merica bubuk. Kaldu bubuk, maizena dan terigu, lalu tuangi kaldu ayam dan air secukupnya, aduk rata, jgn encer, jgn terlalu kental jg
5

Masukkan ayam, aduk rata,
6

Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam di api sedang hingga kecokelatan
7

Angkat tiriskan lalu di geprek, sy gak digeprek. Hidangkan dg saus atau sambal, utk sambal sy pakai resep sambal serbaguna

Sambal serbaguna