梅酢ごはん
ふんにゃん @cook_40251612
クエン酸の効果でおむすびやお弁当に入れても傷みにくく、夏バテ気味で食欲がないときにもおすすめ♡
梅酢の酸味が苦手な方は加える梅酢の量を少なくすれば大丈夫。味にそれほど影響せずに防腐効果のメリットを受けられます。
梅酢は梅干しを作った時の副産物です。
家に梅酢は余ってませんか？
手作りでも、市販のでも構いません。
爽やかで美味しいごはんを食べましょう(˶ᐢωᐢ˶)
ほんの少し梅酢を混ぜるだけでごはんはつやつやになり、お米の甘みが増す気がします。
梅酢ごはん
クエン酸の効果でおむすびやお弁当に入れても傷みにくく、夏バテ気味で食欲がないときにもおすすめ♡
梅酢の酸味が苦手な方は加える梅酢の量を少なくすれば大丈夫。味にそれほど影響せずに防腐効果のメリットを受けられます。
梅酢は梅干しを作った時の副産物です。
家に梅酢は余ってませんか？
手作りでも、市販のでも構いません。
爽やかで美味しいごはんを食べましょう(˶ᐢωᐢ˶)
ほんの少し梅酢を混ぜるだけでごはんはつやつやになり、お米の甘みが増す気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って釜に入れる。
- 2
水と梅酢をメモリまで入れる。
- 3
普通に炊くだけです!!
- 4
赤しそ梅酢を使うとほんのりピンク色のごはんに。古い赤しそ梅酢で作ると色が出にくいかもです。
-
- 5
普通のごはんのようにしたい時は米1合あたり梅酢を小さじ1程度に。梅風味のない普段のごはんにはこちらを。
- 6
味に影響することなく、防腐効果を期待出来ます。
- 7
大葉、みょうが、胡麻を混ぜてみました。
-
コツ・ポイント
梅風味のさっぱりとしたごはんは夏場にピッタリ❣️
食欲が落ちがちな夏場でもいくらでも食べられちゃうかも😊
刻んだ大葉やみょうが、胡麻などと一緒に混ぜごはんにしても味付け要らずで美味しいです。
つくれぽ
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