米粉の蒸しパン
市原市オッサくん @cook_ossa
【栄養価 1個分（参考値）】エネルギー78kcal たんぱく質1.3g 脂質0.6g 炭水化物17.1g カルシウム13mg 鉄0.2mg 食塩相当量0.1g
卵・乳・小麦不使用だけど、食物アレルギーの心配がなければ、材料の置き換えもできるよ。例えば、豆乳を牛乳に変えたり、こめ油を溶かしバターに変えたりしてもいいね。
米粉の蒸しパン
【栄養価 1個分（参考値）】エネルギー78kcal たんぱく質1.3g 脂質0.6g 炭水化物17.1g カルシウム13mg 鉄0.2mg 食塩相当量0.1g
卵・乳・小麦不使用だけど、食物アレルギーの心配がなければ、材料の置き換えもできるよ。例えば、豆乳を牛乳に変えたり、こめ油を溶かしバターに変えたりしてもいいね。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて、へらで均一になるように混ぜてね。
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- 2
分量100㎖から大さじ2杯くらいの豆乳をとって、野菜パウダーに混ぜて、電子レンジ（500Wで20秒）で温めて溶かすよ。
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- 3
①のボウルに②・残りの豆乳・こめ油を加えて混ぜてね。
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- 4
③の生地を容器に分けて入れるよ。蒸し器を用意してね（やけどや空だきに気をつけてね）。
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- 5
蒸気が上がったら、一度火を止めて蒸し器に④を並べ、また火をつけて、10～15分蒸してね。
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- 6
竹串をさして、中心まで火が通っていることを確認してね。
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コツ・ポイント
市原市の幼児食教室で紹介したレシピだよ。お子さんが食べる時は、一口大にちぎったり、少しずつお口に入れたりして、のどに詰まらせてしまわないように、見守ってくださいね。お野菜を身近に感じてほしいな！と思って、野菜パウダーを使ったよ。
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