夏野菜とタコのカレーパエリア

みう•みさ @miumisa
贅沢にタコとアサリをたっぷり!!スパイシーなカレー風味が部屋いっぱいに広がってワクワクします!!カレー風味の甘いとうもろこしもたまりません!!
夏野菜とタコのカレーパエリア
贅沢にタコとアサリをたっぷり!!スパイシーなカレー風味が部屋いっぱいに広がってワクワクします!!カレー風味の甘いとうもろこしもたまりません!!
作り方
- 1
タコはぶつ切り、アサリは砂抜きしておきます。赤パプリカは縦に6等分。
- 2
とうもろこしは半分削ぎ切りにして、半分はラップに包んで600W3分してから5㎝幅輪切りから縦に4等分します。
- 3
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルとで炒める。しんなりしてきたら、削ぎ切りにしたとうもろこしを加えてさらに炒めます。
- 4
洗っていない米を③のフライパンに加えて、3分ほど透き通るまで炒めます。
- 5
スープ材料をすべて合わせて置いておきます。
- 6
④のフライパンにスープを加え、具材を均等に並べます。
- 7
蓋せずに強火で5分、中弱火で15分。
- 8
仕上げに4等分にしたバターを散らして完成です。
コツ・ポイント
出来上がりをイメージして
バランスよく均等に具材を並べます。
タコは吸盤が見えるように並べると出来上がりが綺麗に見えます。
※20㎝フライパン使ってますがもう少し大きめの方がいいかもしれません。
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