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夏野菜とタコのカレーパエリア
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夏野菜とタコのカレーパエリア-レシピのメイン写真

夏野菜とタコのカレーパエリア

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

贅沢にタコとアサリをたっぷり!!スパイシーなカレー風味が部屋いっぱいに広がってワクワクします!!カレー風味の甘いとうもろこしもたまりません!!

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夏野菜とタコのカレーパエリア

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

贅沢にタコとアサリをたっぷり!!スパイシーなカレー風味が部屋いっぱいに広がってワクワクします!!カレー風味の甘いとうもろこしもたまりません!!

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材料

2人分
  • 米 1.5合
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • タコ(茹で) 200g
  • アサリ 1パック
  • とうもろこし 1本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大2
  • 茹でたブロッコリー 50g
  • スープ材料
  • 水 450cc
  • コンソメ 小2
  • パプリカ 小1
  • ターメリック 小1
  • 塩 小1/2
  • カレーパウダー 大1〜1.5
  • オイスターソース 小1
  • 醤油 小1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    タコはぶつ切り、アサリは砂抜きしておきます。赤パプリカは縦に6等分。

  2. 2

    とうもろこしは半分削ぎ切りにして、半分はラップに包んで600W3分してから5㎝幅輪切りから縦に4等分します。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとニンニクをオリーブオイルとで炒める。しんなりしてきたら、削ぎ切りにしたとうもろこしを加えてさらに炒めます。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方3写真
    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方3写真
  4. 4

    洗っていない米を③のフライパンに加えて、3分ほど透き通るまで炒めます。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方4写真
  5. 5

    スープ材料をすべて合わせて置いておきます。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方5写真
  6. 6

    ④のフライパンにスープを加え、具材を均等に並べます。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方6写真
    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方6写真
  7. 7

    蓋せずに強火で5分、中弱火で15分。

    • 夏野菜とタコのカレーパエリア作り方7写真
  8. 8

    仕上げに4等分にしたバターを散らして完成です。

コツ・ポイント

出来上がりをイメージして
バランスよく均等に具材を並べます。
タコは吸盤が見えるように並べると出来上がりが綺麗に見えます。
※20㎝フライパン使ってますがもう少し大きめの方がいいかもしれません。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2026/07/20 05:11に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

カレー パエリア パプリカ とうもろこし ブロッコリー たこ にんにく バター カレー粉 アサリ 玉ねぎ 米

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