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簡単☆一皿で栄養満点☆つくね
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簡単☆一皿で栄養満点☆つくね-レシピのメイン写真

簡単☆一皿で栄養満点☆つくね

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

夏の暑さに負けない!!簡単でボリュームのあるつくねを食べて元気に乗り切りましょう😄
#パパッと作れる夏の昼ごはん

夏の暑さに負けない!!簡単でボリュームのあるつくねを食べて元気に乗り切りましょう😄
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簡単☆一皿で栄養満点☆つくね

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 400g
  • 小口切りのねぎ 50g
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • もやし 2袋
  • トマト 1個
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • サラダ油、ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    もやしは茹でて水気を切り、冷めてから軽く絞り、塩コショウ、ごま油で味付けしておく。

  2. 2

    トマトは5㎜の厚さのくし切りにしておく。

  3. 3

    ボウルにひき肉、ねぎ、卵、酒、片栗粉を入れ、軽く塩コショウをしてよく混ぜる

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方3写真
  4. 4

    混ぜた③を油をひいて熱したフライパンに均一に平たくゴムベラでならす。中火で3〜5分ほど焼く。

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方4写真
  5. 5

    ④を裏返して焼き、焼けてきたら、ゴムベラで一口大に切る。

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方5写真
  6. 6

    ⑤に酒、砂糖、醤油を合わせたタレをサッと入れよく絡め、汁気がなくなったら火からおろす。

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方6写真
  7. 7

    お皿にもやしを敷いて、つくねとトマトを盛り付けたら出来上がりです。

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方7写真
    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方7写真
  8. 8

    ねぎはスーパーで売っているきざみねぎを使うと手軽に出来ます!

    • 簡単☆一皿で栄養満点☆つくね作り方8写真

コツ・ポイント

つくねの生地の表面が焼けてからゴムベラで切り分けてください。
つくねの生地に片栗粉がたくさん入っているので、タレの調味料を入れると自然にトロミと照りがつきます。
濃い味が苦手な方は、砂糖と醤油は大さじ3にしてください。

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みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
2026/07/20 07:00に公開
食べることが大好き、料理をすることはもっと大好きです!主婦歴28年目。これまで手間やコストをかけた料理もたくさん作ってきましたが、結局一番大切だと思ったのは「作りたい料理を無理せず作ること」でした。今は、毎日継続できるような「簡単・時短・作りたくなるレシピ」を中心にお届けしています。皆様からいただく「つくれぽ」には、いつも本当に感謝しています。同じ料理を共有し、つながれることは私にとって最高の喜びです。最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ もやし トマト 片栗粉 卵 酒 とりひき肉

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