簡単☆一皿で栄養満点☆つくね
夏の暑さに負けない!!簡単でボリュームのあるつくねを食べて元気に乗り切りましょう😄
#パパッと作れる夏の昼ごはん
作り方
- 1
もやしは茹でて水気を切り、冷めてから軽く絞り、塩コショウ、ごま油で味付けしておく。
- 2
トマトは5㎜の厚さのくし切りにしておく。
- 3
ボウルにひき肉、ねぎ、卵、酒、片栗粉を入れ、軽く塩コショウをしてよく混ぜる
- 4
混ぜた③を油をひいて熱したフライパンに均一に平たくゴムベラでならす。中火で3〜5分ほど焼く。
- 5
④を裏返して焼き、焼けてきたら、ゴムベラで一口大に切る。
- 6
⑤に酒、砂糖、醤油を合わせたタレをサッと入れよく絡め、汁気がなくなったら火からおろす。
- 7
お皿にもやしを敷いて、つくねとトマトを盛り付けたら出来上がりです。
- 8
ねぎはスーパーで売っているきざみねぎを使うと手軽に出来ます!
コツ・ポイント
つくねの生地の表面が焼けてからゴムベラで切り分けてください。
つくねの生地に片栗粉がたくさん入っているので、タレの調味料を入れると自然にトロミと照りがつきます。
濃い味が苦手な方は、砂糖と醤油は大さじ3にしてください。
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