アジ塩焼きの準備

冷凍アジはさっと水で洗い、酒をかけて10分ほどねかしたあと、水気をとる

フライパンにフライパン用ホイルを敷き、アジに塩をふり、両面焼く

鶏と茄子の甘酢炒めの準備

肉、野菜は一口大に切る

フライパンに油をひいて肉を炒める、肉の火が通ったら野菜を加えて炒める

野菜の火が通ったら調味料を加え、馴染むまで炒める

豚の生姜焼きの準備

玉ねぎは細切り、舞茸は房を分けてほぐす、生姜はうすくスライスする

フライパンに油をひき、豚肉と生姜を焼く。肉の火が通ったら、野菜を入れ、フライパンに蓋をして焼く

野菜の火が通ったら、混ぜた調味料を入れて煮詰める

ピーマンとツナの和物

ピーマンは細切りにして、レンジで加熱(800W2〜3分程度)する

ピーマンの水気を軽く切り、ツナ缶を油ごと入れ、調味料を加えて混ぜる

温野菜の準備

ブロッコリーは切って、かぼちゃは適当な大きさに切ってレンジで加熱(800Wで4分程度)する

とうもろこしは皮付きのままさっと水にくぐらせてラップに巻きレンジで加熱(600W5分程度)し、冷めてから皮を剥いて切る