271. Mapo Tofu
🍲Mapo Tofu merupakan hidangan tradisional Tionghoa asal Provinsi Sichuan. Terbuat dari tahu sutra (silken tofu) yang dimasak dalam kuah kental gurih dan pedas, hidangan ini khas dengan penggunaan pasta cabai fermentasi (doubanjiang) dan taburan daging cincang (sapi atau ayam) serta lada Sichuan.
Di resep ini saya mensubstitusi daging atau ayam cincang dengan telur orek, rasanya tetap sama gurih dan pedas. Pertama kali menikmati Mapo Tofu di Chinese Resto halal yg ada di sekitar rumah, inginnya menambah nasi berkali-kali ya.. kali ini lebih baik memasak sendiri di rumah dengan bahan dan cara memasak yg mudah, yuk dicoba resepnya..🍲
Poin17
#CocomtangPost_TahuBerendam26 #CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
271. Mapo Tofu
🍲Mapo Tofu merupakan hidangan tradisional Tionghoa asal Provinsi Sichuan. Terbuat dari tahu sutra (silken tofu) yang dimasak dalam kuah kental gurih dan pedas, hidangan ini khas dengan penggunaan pasta cabai fermentasi (doubanjiang) dan taburan daging cincang (sapi atau ayam) serta lada Sichuan.
Di resep ini saya mensubstitusi daging atau ayam cincang dengan telur orek, rasanya tetap sama gurih dan pedas. Pertama kali menikmati Mapo Tofu di Chinese Resto halal yg ada di sekitar rumah, inginnya menambah nasi berkali-kali ya.. kali ini lebih baik memasak sendiri di rumah dengan bahan dan cara memasak yg mudah, yuk dicoba resepnya..🍲
Poin17
#CocomtangPost_TahuBerendam26 #CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, dalam wajan orek telur dengan margarin sampai matang. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan Chinese five spice
- 2
Tambahkan saus tiram, soy sauce, minyak wijen, dan air. Masukkan tahu sutra
- 3
- 4
Tambahkan garam, gula, cabe bubuk, dan lada bubuk. Masak sampai matang dan kuah menyusut, koreksi rasa
- 5
Tambahkan bawang goreng, sajikan Mapo Tofu hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar