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冷やし担々麺
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冷やし担々麺-レシピのメイン写真

冷やし担々麺

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

クリーミーなのにピリッと辛くてやみつき🤍
シャキッとしたブロッコリースプラウトがアクセントに🥦

クリーミーなのにピリッと辛くてやみつき🤍
シャキッとしたブロッコリースプラウトがアクセントに🥦

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冷やし担々麺

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

クリーミーなのにピリッと辛くてやみつき🤍
シャキッとしたブロッコリースプラウトがアクセントに🥦

クリーミーなのにピリッと辛くてやみつき🤍
シャキッとしたブロッコリースプラウトがアクセントに🥦

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材料

1人分
  • そうめん 1束
  • スープ
  • 胡麻ドレッシング 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • コチュジャン 小さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • 豆乳  200㏄
  • 肉味噌
  • 合い挽き肉 70g
  • コチュジャン 大さじ1強
  • 醤油  小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうがチューブ 2㎝
  • トッピング
  • ブロッコリースプラウト  1パック
  • ゆで卵 1個
  • 肉味噌 作った分だけ
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作り方

  1. 1

    スープの材料をすべてボウルに入れてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    肉味噌の材料をすべて耐熱容器に入れてよく混ぜたら、電子レンジで600wで3分温める

  3. 3

    そうめんを規定時間茹でて、冷水でしめたら①のスープと一緒にお皿に入れる。

  4. 4

    ②の肉味噌・ブロッコリースプラウト・ゆで卵・ラー油を盛り付けたら完成

コツ・ポイント

暑くてできるだけ火を使いたくない日にぴったり!
火を使うのはそうめんを茹でるだけ✨
5分でできるそうめんアレンジ♪

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セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119
2026/07/21 06:37に公開
カイワレ大根や豆苗の生産農場で岡山から九州一円に出荷している会社です(*^_^*)ここでは私達の生産したカイワレ大根や豆苗などのスプラウト野菜を使ったレシピを紹介しています。農場スタッフの手作り料理レシピをご利用くださいませ♪
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担々麺 豆乳 ゆで卵 肉味噌 ブロッコリー 酒 コチュジャン ゴマ スプラウト そうめん 合い挽き

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