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高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え
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高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え-レシピのメイン写真

高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え

noufumama
noufumama @cook_40037476

畑で採れた新鮮なオクラ、高タンパクのはんぺんを合わせて手軽な胡麻和えにしたわ

畑で採れた新鮮なオクラ、高タンパクのはんぺんを合わせて手軽な胡麻和えにしたわ

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高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え

noufumama
noufumama @cook_40037476

畑で採れた新鮮なオクラ、高タンパクのはんぺんを合わせて手軽な胡麻和えにしたわ

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材料

  • オクラ 130g程度
  • はんぺん 90g
  • 白味噌 15g
  • 砂糖 10g
  • すりごま 10g
  • つゆの素(2倍濃縮) 小匙1
  • マヨネーズ 16g
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作り方

  1. 1

    オクラ、うぶげの下処理後、ヘタの始末をして大きいまま茹でます。茹で上がったらザルに開けしっかり氷水で冷やす

  2. 2

    高タンパク食材、はんぺんを使います、味が絡みやすい様、スプーンでくり抜いておきます

    • 高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    しっかりと冷やしたオクラを乱切りにし、ポリ袋で調味料とあえてシャカシャカします

    • 高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    はんぺんはオクラによく調味料が絡んでから和えます
    崩れが心配なので最後に優しく

    • 高タンパク♪オクラとはんぺん胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

歳とともに高タンパク摂取が必須。新鮮な畑の野菜も余すことなく使いたい。手軽な胡麻和え
暑い夏に涼やかな一品

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2026/07/22 04:25に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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このレシピのキーワード

オクラ はんぺん ごま和え

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