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長芋とちくわとかいわれ菜他の梅風味和え
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長芋とちくわとかいわれ菜他の梅風味和え-レシピのメイン写真

長芋とちくわとかいわれ菜他の梅風味和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

夏にピッタリの小鉢もの。ちくわのうま味、長芋とキュウリの食感、かいわれ菜の辛味、梅酢の酸味。切って混ぜるだけのお手軽な一品です。

夏にピッタリの小鉢もの。ちくわのうま味、長芋とキュウリの食感、かいわれ菜の辛味、梅酢の酸味。切って混ぜるだけのお手軽な一品です。

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長芋とちくわとかいわれ菜他の梅風味和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

夏にピッタリの小鉢もの。ちくわのうま味、長芋とキュウリの食感、かいわれ菜の辛味、梅酢の酸味。切って混ぜるだけのお手軽な一品です。

夏にピッタリの小鉢もの。ちくわのうま味、長芋とキュウリの食感、かいわれ菜の辛味、梅酢の酸味。切って混ぜるだけのお手軽な一品です。

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材料

2人分
  • ちくわ 2本
  • 長芋 130グラム
  • キュウリ 1/4本
  • かいわれ菜 1/2パック
  • 白だし 小さじ2
  • 梅酢 小さじ2
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわは半分の長さに切り、細切り。
    長芋は細めの短冊切り。

  2. 2

    キュウリは斜め切りにして、更に細切り。
    かいわれ菜は根元を落とす。

  3. 3

    ボウルに材料、白だし、梅酢をいれ混ぜ合わせる。
    器に盛り、かつお節をふりかける。

コツ・ポイント

野菜の食感を楽しめるように、食べる直前に調味料と混ぜるようにしています。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2026/07/22 07:13に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

キュウリ かつお節 ちくわ 山芋

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