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坦々もやしキャベツ鍋♪豚バラで!
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坦々もやしキャベツ鍋♪豚バラで!-レシピのメイン写真

坦々もやしキャベツ鍋♪豚バラで!

まちくり
まちくり @cook_40084337

家にある材料で、簡単に出来ます。フライパンをそのままテーブルへ!

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坦々もやしキャベツ鍋♪豚バラで!

まちくり
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材料

フライパン20cm 2人分
  • 豚バラ肉 150g
  • サラダ油 大さじ2
  • おろしニンニク  小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ11/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • ★すりごま 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★中華だし 大さじ1
  • ★水 400cc
  • 豆乳 100cc
  • キャベツ 1/4個 300g
  • もやし 1袋 200g
  • ネギ小口切り 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して、豚バラ肉を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったらニンニク、しょうが、しょうゆ、砂糖、豆板醤を加え炒め合わせる。

  3. 3

    豚バラ肉を皿に取り、同じフライパンへ★の材料を入れ沸騰させる。

  4. 4

    豆乳を加えて火を弱め、キャベツともやしを入れ蓋をして7〜8分。

  5. 5

    キャベツに火が通りくたっとしたら、肉を戻し入れる。

  6. 6

    小口切りのネギを散らしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

すりごまのみですが、豆乳を加えることでまろやかになります。
豆板醤はお好みで増減してください。
豆板醤を加えずに、最後にラー油でも。
しめじやニラを加えても美味しい。

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まちくり
まちくり @cook_40084337
2026/07/23 20:28に公開
食べるの大好き理系夫の胃袋掴んで、はや30余年(笑)建設小町の一人娘が独立して2人に戻った夫婦の家ごはん作り励んでます。毎日三食私の料理を飽きることなく日々食べ続けてくれる夫に感謝して、朝ご飯、お弁当、夕ご飯作り励んでます。(ง •̀ω•́)ง✧アイコン画は娘画伯作、夫曰くそっくり
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 豆乳 もやし キャベツ 豚バラ肉 味噌

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