豚ロース薄切り肉は5㎝幅に切り、しめじは根を切りほぐす。

オクラはヘタを切りガクを薄くむき、塩（板ずり用）をふって転がして水で洗い水分を拭きとる。

鍋に煮物一番と水を入れて中火にかけ、沸騰したら豚ロース薄切り肉を入れしゃぶしゃぶし、1分程煮て、火が通ったら取り出す。

❸の鍋にオクラとしめじを入れて3分煮る。

❸と❹をバランスよく盛り付けたらできあがりです。