Haluskan atau bisa dicopper sesuai selera bawang putih, bawang merah, cabe rawit

Potong serong buncis, wortel dipotong memanjang seperti lidi atau serut dg parutan rujak

Cuci kecambah, buncis dan wortel yg sdh dipotong sampai bersih

Tumis bumbu yg td sdh dihaluskan atau dicopper dlm margarin/mintak sdkt kemudian masukkan wortel terlebih dahulu, baru kemudian buncis dan terakhir kecambah, tumis sampai layu kemudian diberi bumbu dan merica secukupnya sambil koreksi rasa dan sisihkan, boleh ditambah air secukupnya spy bumbu bisa meresap.sempurna

Belah tahu pong menjadi 2 tp TDK putus kemudian dibalik sehingga bagian luar ada didalam kemudian masukkan sayuran yg sdh ditumis secukupnya sampai penuh tahunya

Tepung terigu/serba guna diberi air es dan diuleni dg balon whisk atau garpu sampai adonan ditarik tidak putus, jangan terlalu encer atau terlalu pekat

Masukkan tahu yg sdh diwalik dan diberi isian kemudian goreng di minyak yg banyak dan panas, TDK perlu dibolak balik cukup dibalik 1-2x saja, ketika sdh terlihat golden brown bisa diangkat dan tiriskan kemudian siap disajikan