Tahu tempe bacem ala bunda iin
Rasanya yg manis legit bikin nagih apalagi bila dinikmati pakai sambal bawang dan nasi hangat.
Buat camilan pagi atau sore dg teh hangat juga sudah bikin kenyang
Tahu tempe bacem ala bunda iin
Rasanya yg manis legit bikin nagih apalagi bila dinikmati pakai sambal bawang dan nasi hangat.
Buat camilan pagi atau sore dg teh hangat juga sudah bikin kenyang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar diberi garam sedikit spy cepat halus
- 2
Cuci tahu dan masukkan dlm panci beserta tempe ke dalam panci diberi air sampai tahu dan tempe nya tertutup air masak di atas kompor dg api sedang
- 3
Masukkan bumbu, terasi sedikit dan gula Jawa yg sdh dihaluskan tanpa tunggu airnya mendidih jangan ditutup pancinya
- 4
Tunggu air mendidih kemudian masukkan garam dan gula pasir, kemudian kecilkan apinya spy bumbu bisa meresap sempurna kira kira 20-30 menit kemudian matikan kompor baru panci ditutup
- 5
Goreng diatas minyak panas sebentar saja asal warna sdh lebih gelap kemudian tiriskan dan siap disajikan
Tips
Pemilihan gula Jawa sangat menentukan rasa. Kadang jika gila jawanya TDK asli maka tahu bisa mjd bubur, pilih gula Jawa asli walau sedikit lebih mahal
Setelah masak dan meresapi bumbu lebih baik didiamkan minimal 1 malam spy bumbu lebih meresap, jgn lupa diangetin dg api kecil saja dan ditutup pancinya
Bisa juga setelah mendidih dan dingin dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan di lemari es tp jangan di freezer, digoreng bila hendak disantap jg nikmat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar