Tahu dan Kacang Panjang Masak Santan

Name: Tahu dan Kacang Panjang Masak Santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang; 5 lonjor kacang panjang, potong sesuai selera; 1 sdm gula merah; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 500 ml air; 65 ml santan instan; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan; 3 buah cabe merah besar; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 btg serai, geprek; 2 lbr daun salam

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja

Lebih banyak

Tahu dan Kacang Panjang Masak Santan

Elvira Yus @elvira_yuz

Buntok, Kalimantan Tengah

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

4 kotaktahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
5 lonjorkacang panjang, potong sesuai selera
1 sdmgula merah
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
500 mlair
65 mlsantan instan
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus :
3 buahcabe merah besar
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmkunyit
Bumbu cemplung :
1 btgserai, geprek
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata.
2

Tambahkan air biarkan hingga mendidih.
3

Masukkan tahu, gula merah, kaldu jamur dan garam, aduk dan masak sebentar.
4

Masukkan kacang panjang dan santan instan, aduk rata dan masak hingga kacang panjang empuk. Koreksi rasa. Angkat.
5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.