サバの水気を拭き、調味料を漬け込む

キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、きのこ類はほぐす。ニラは5cm幅、

クッキングシートを敷いたせいろにキャベツ、にんじん、きのこ、ニラ、サバをのせる。

強火で約12分蒸す。

黒こしょう・白ごまを振る。