Spaghetti in padella 81 con le ostriche fujute

Name: Spaghetti in padella 81 con le ostriche fujute
Cuisine: Italia
Ingredients: mezza dozzina Gusci di ostriche; un po’ acqua delle ostriche; 1 spicchio d’aglio; Olio evo; 1 mazzetto prezzemolo; 1 peperoncino fresco

Paolobertoncin @cookpaolo

Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026
#CALENDARIOLUGLIO
#FUJUTE
Dopo aver gustato una bella portata di ostriche recuperando l’acqua persa durante le aperture e un paio di molluschi interi viene una veloce spaghettata che ricorda la pasta con le vongole

Spaghetti in padella 81 con le ostriche fujute

Paolobertoncin @cookpaolo

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Ingredienti

mezza dozzinaGusci di ostriche
un po’acqua delle ostriche
1 spicchiod’aglio
Olio evo
1 mazzettoprezzemolo
1peperoncino fresco

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Istruzioni per cucinare

1

Soffriggere l’aglio e il peperoncino poi aggiungere i gusci delle ostriche e “soffriggerli”aggiungere acqua e bollire un paio di minuti
2

Aggiungere poi gli spaghetti eventualmente un filetto di acciuga a testa cuocere gli spaghetti aggiungere il prezzemolo e servire appena impiattato aggiungere un mollusco a testa

Consigli

Mescolare i gusci delicatamente per non perdere dei pezzi

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Paolobertoncin @cookpaolo

il 29 luglio 2026 13:44

Trieste (Barcola)

Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa

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Parole chiave

Spaghetti Ostriche

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