はんぺん、大葉は2㎝角に切っておく。◇を混ぜタレを作る。

ぶんぶんチョッパーに、はんぺんと大葉をいれぶんぶんする。

②に★を加え、全体がしっかり混ざるまでぶんぶんする。

餃子の皮に③をのせ、上にえびをのせる。

皮のまわりに水をつけ、半分におり皮の両端を包む。

フライパンに油をひき、餃子を並べ、水50ml(分量外)を加えて蓋をし蒸し焼きにしたら完成。