セロリのディル＆クリームチーズ和え
まろんかふぇ @maron_cafe
セロリをクリームチーズと香りのあるディルで和えた簡単前菜。火も使わずに作れます。おもてなしやワインのお供に♬
このレシピの生い立ち
セロリ大好きな私。これをワインに合う美味しくて、ささっと出来ちゃう前菜にしたいと思い、組み合わせを考えてみました。
セロリのディル＆クリームチーズ和え
セロリをクリームチーズと香りのあるディルで和えた簡単前菜。火も使わずに作れます。おもてなしやワインのお供に♬
このレシピの生い立ち
セロリ大好きな私。これをワインに合う美味しくて、ささっと出来ちゃう前菜にしたいと思い、組み合わせを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの芯は筋を取り、斜め薄切りに、葉は1cm幅のざく切りにする。これらに塩をまぶし5分置く。この後しっかり水分を絞る。
- 2
ボウルにクリームチーズとコンソメを入れ、電子レンジの500wで10秒加熱する。加熱後、よく混ぜておく。
- 3
ディルは包丁で細かく切る。
2のボウルにディル、セロリの芯と葉、黒胡椒を加えて和える。
器に盛りピンクペッパーを散らす。 - 4
セロリから水分が出てしまうので、作り置きにはむかないと思います。
コツ・ポイント
セロリの水分をしっかりと絞ることです。
コンソメは最後に具を和える時には、粒々もなくしっかり馴染みます。
最後に味が足りなければ、塩で調節して下さい。
塩もみをすると意外にかさも減るので、私はこの分量を１人で食べられちゃいます(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20893243
