豚の骨付きリブ肉にカイエンペッパー、タンドリーチキンパウダー、にんにくチューブとオリーブオイルを擦り込みます。

冷蔵庫で1日漬け込み。

オープン250度で30分、表面はカリッと、中に火が通るまで焼きます。