豚小間肉 苦瓜 🌽チリ・コーン・ゴーヤ
コーンピーラー【 粒取り名人】を使ってトウモロコシ🌽を1列ずつこそげ取る気持ち良さ！この「一列を一直線」タイプが1番使い易く心地良く、かつ実に傷を付けずに剥がし取ることができる。過去に3種類ほどコーンピーラーは使用したけれどこの【粒取り名人】がダントツの1位です。1️⃣の動画をご覧下さい。この差し込んで実が剥がれる瞬間が快感こんか
豚小間肉 苦瓜 🌽チリ・コーン・ゴーヤ
コーンピーラー【 粒取り名人】を使ってトウモロコシ🌽を1列ずつこそげ取る気持ち良さ！この「一列を一直線」タイプが1番使い易く心地良く、かつ実に傷を付けずに剥がし取ることができる。過去に3種類ほどコーンピーラーは使用したけれどこの【粒取り名人】がダントツの1位です。1️⃣の動画をご覧下さい。この差し込んで実が剥がれる瞬間が快感こんか
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの一番内側3枚を残して皮を剥き、皮と実の間に水が入り込むように先端から水流に潜らせる。600w3分のレンチン
-
- 2
冷めたら出来るだけ直線に結実している列を選び、根本から先端に向けコーンの下にピーラーを押し付けて前進させて実をこそげ取る
-
- 3
ゴーヤを縦に四つ切り、種を抜き、8mm幅に切る
-
- 4
豚小間肉を粗みじん切りし、砂糖ひとつまみ、塩ふたつまみで下味を付け、片栗粉をまぶして良く揉み込む
-
- 5
フライパンに4️⃣を入れて全体に拡げて中火で加熱。（肉からの脂が少ない場合はオイルを補う）できるだけ触らずに焦げ目をつける
-
- 6
2️⃣のとうもろこしと3️⃣のゴーヤを加えてチリパウダーとコンソメを振り、酒を振り全体を和えるように炒めて完成
-
コツ・ポイント
コンソメパウダーで調味していますが、鶏ガラ顆粒でも塩だけでもOK。酒は何でも良いが、チリパウダーを水分で均一に溶かし融合させることと、酒の甘みとコクが目的。白飯に載せてもパスタやマカロニ、フェットチーネなどと併せても美味しい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
