丼で混ぜるだけ！冷たく濃厚なコングクス
maezuchugaku @cook_40095425
ゴマとピーナッツのコクが効いた冷たい豆乳スープ麺！超あっさりした優しいスープは、暑い夏の胃袋に活力を与えますよ！
#パパっと作れる夏の昼ごはん
丼で混ぜるだけ！冷たく濃厚なコングクス
ゴマとピーナッツのコクが効いた冷たい豆乳スープ麺！超あっさりした優しいスープは、暑い夏の胃袋に活力を与えますよ！
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最初に、具材を切り揃えておく！
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- 2
今回は蕎麦（乾麺）を使いました。ゆで時間は麺によって違います！
- 3
麺を指定された時間でゆであげたら、水で洗い、氷水でしっかり締める！
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- 4
《濃厚スープ》丼に練りごまとピーナッツバターを入れたら、豆乳を少しづつ入れ、しっかり溶かしながら全てのものを混ぜ合わせる
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- 5
冷えた麺をザルに上げ、しっかり水気を切ったら、丼に投入。最後に具材を盛り付けたら完成です！
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- 6
優しい塩味なので、お好みにより塩や辣油を追加して自分好みの味で召し上がれ！
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コツ・ポイント
ピーナッツバターと練りごまは、冷たい豆乳に溶けにくいので少しづつ豆乳を加え、しっかり混ぜてから追加すると良いですよ！冷たく締めた麺は、水気をしっかり絞ると、コクのある濃厚なスープで味わえます！
つくれぽ
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してますから（笑）結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋めしのレシピは「どえりゃあうみゃあ〜！」と評判（ホントか？）大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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