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【保育園給食】切干大根のみそマヨサラダ
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【保育園給食】切干大根のみそマヨサラダ-レシピのメイン写真

【保育園給食】切干大根のみそマヨサラダ

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

切干大根の甘みが美味しい、人気のサラダ♡

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材料

4人分
  • 切干大根 30g
  • にんじん 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★みそ 大さじ1/2
  • ★白ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切干大根は水でよく戻して、2.5cmの長さにカットする。

  2. 2

    にんじん・きゅうりはせん切りにする。

  3. 3

    切干大根・にんじんを鍋に入れてゆで、やわらかくなってきたら最後にきゅうりも鍋に入れて1~2分さっとゆでる。

  4. 4

    ③をザルにあけて、水でよく冷まし、よく絞って水気を切る。

  5. 5

    ★の材料をよく混ぜて、④に和えたら完成。

コツ・ポイント

きゅうりもさっとゆでると、味のしみ込みが良くなります!

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2026/08/03 01:01に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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サラダ 切り干し大根 にんじん キュウリ 味噌

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