ヘルシーに、ナスと大葉の蒸し浸し
茄子と油は最高だけれど、、
焼き浸しでも良いのだけれど、、、
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茄子と油は最高だけれど、、
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大葉は洗って水気を切っておく(手間でなければ細切りでも)
茄子はヘタを除き、実に数ヶ所 楊枝やフォークを刺す
レンジ500wで3〜4分加熱する
鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせる
耐熱容器に大葉を敷き、茄子を割いて入れ、調味料を回しかけて残りの大葉で蓋をする
お好みで一味や豆板醤など辛味をプラスしても◎
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