ปอเปี๊ยะกุ้งแป้งเวียดนาม
ทำง่ายและอร่อยโดยเฉพาะน้ำจิ้ม เราไม่ใช้น้ำจิ้มของเวียดนามแต่เราใช้น้ำจิ้มแบบจีนสูตรนี้อร่อย โดยเฉพาะ น้ำจิ้ม ทำง่ายเป็นอาหารเช้าก็อร่อยดี ถ้าใครชอบพริกป่น ไม่ใช้พริกสดก็ได้นะ
ปอเปี๊ยะกุ้งแป้งเวียดนาม
ทำง่ายและอร่อยโดยเฉพาะน้ำจิ้ม เราไม่ใช้น้ำจิ้มของเวียดนามแต่เราใช้น้ำจิ้มแบบจีนสูตรนี้อร่อย โดยเฉพาะ น้ำจิ้ม ทำง่ายเป็นอาหารเช้าก็อร่อยดี ถ้าใครชอบพริกป่น ไม่ใช้พริกสดก็ได้นะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แกะกุ้งปอกเปลือก ไม่เอาหัวล้างให้สะอาด แล้วนำ แป้งเวียดนามจุ่มน้ำแล้ววาง บนจาน นำกุ้งที่ปอกมาวางเรียง ชิ้นนึง 4 ตัว แล้ว พับห่อให้ตามรูป ปิดหัวปิดท้าย ทำจนเสร็จ แล้วนึ่ง เมื่อ ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย นึ่ง 15 นาที ระหว่างนึ่งเราทำน้ำจิ้ม
- 2
- 3
ทำน้ำจิ้มสูตรพิเศษอร่อย ตำพริก พักไว้ก่อน แล้วนำ ซอสต่างๆ มาใส่ไว้ใน หม้อสำหรับเคี่ยว เติมน้ำเล็กน้อย เติมน้ำตาลลงไปใส่ซอสเทอริยากิซอสหอยนางรม น้ำมะขามเปียก ซอสพริก ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ แล้วก็ใส่พริกลงไป คน ให้ทุกอย่างเข้ากัน ถ้าต้องการความหนืด ให้ผสม แป้งมันเติมน้ำเล็กน้อย หมั่นคนจะมีความหนืดนิดหน่อยพอ
เคล็ดลับ
ถ้าคุณชอบกระเทียมเจียวก็เอาน้ำมันกระเทียมเจียวทาที่จานตอนนึ่งได้ มันจะได้ไม่ติด จานทานตอนร้อนจะอร่อยมากมีความนุ่มและหนึบ สูตรนี้ต้องใส่ซอสพริกด้วยจะอร่อย วิธีล้างกุ้งให้เด้งเคยสอนไปแล้วใน เมนูกุ้งลองกลับไปดูนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น