Nasi Lemak (Nasi Bakar)

Name: Nasi Lemak (Nasi Bakar)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ayam suwir; 50 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt merica bubuk; 2 batang sereh; 100 gr cabai rawit (sesuai selera); 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam halus; 1 sdt micin; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt penuh gula pasir; 6 cup beras (cup setara 150ml); 1,5 liter Santan kelapa; 1/2 sdt garam halus; 5 lembar daun salam; 150 gr daun kemangi; 50 gr cabai rawit utuh (sesuai selera); 200 gr petai (sesuai selera)

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Nasi Lemak (Nasi Bakar)

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

600 grayam suwir
Bumbu ayam:
50 grbawang merah
50 grbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtmerica bubuk
2 batangsereh
100 grcabai rawit (sesuai selera)
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram halus
1 sdtmicin
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtpenuh gula pasir
Bahan nasi:
6 cupberas (cup setara 150ml)
1,5 literSantan kelapa
1/2 sdtgaram halus
5 lembardaun salam
Pelengkap:
150 grdaun kemangi
50 grcabai rawit utuh (sesuai selera)
200 grpetai (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masak ayam suwir dengan bumbu halus sampai matang. Masak nasi di Magicom campurkan beras,santan dan daun salam serta garam.. lalu siapkan semua bahan yg ada.
2

Susun diatas daun pisang nasi lemak dahulu baru ayam suwir kemudian kemangi,petai dan cabai rawit.
3

Bakar /panggang nasi diatas kompor sampai harum keluar aroma bakar2nya.
4

Sajikan selagi hangat lebih mantap.