Lemongrass Chicken

Name: Lemongrass Chicken
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam fillet bagian paha, saya ada 4 potong; 2 batang sereh; 4 siung bawang putih; secukupnya Lada; 1 sdm Kecap asin; 2 sdm Madu; 2 sdm minyak goreng; secukupnya Garam dan penyedap; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 2 sdm saus thailand; 1 sdt Gula pasir; 100 ml Air; 1 batang Daun seledri; 1/4 sdt Cuka bubuk

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Lemongrass chicken adalah salah satu masakan khas vietnam. Ini adalah ayam yang dimasak dengan cara dipanggang yang sebelumnya telah dimarinasi dengan sereh dan bawang putih halus. Wangii banget ☺️

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Lemongrass Chicken

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

400 grayam fillet bagian paha, saya ada 4 potong
2 batangsereh
4 siungbawang putih
secukupnyaLada
1 sdmKecap asin
2 sdmMadu
2 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan saus
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
2 sdmsaus thailand
1 sdtGula pasir
100 mlAir
1 batangDaun seledri
1/4 sdtCuka bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan sereh dan bawang putih
2

Cuci bersih ayam, lalu keringkan dengan tıssu. Beri lada bubuk tambahkan bumbu halus dan kecap asin (diresep asli bisa ditambah kecap ikan)
3

Sambil menunggu marinasi, cincang bawang putih dan cabe rawit. Masukan gula, cuka bubuk, dan irisan bawang dan cabe
4

Tambahkan madu dan minyak. Aduk dan diamkan selama minimal 30 menit atau lebih. Semakin lama bumbu akan semakin meresap
5

Tambahkan air dan saus thailan. Aduk hingga rata. Lalu sisihkan
6

Panaskan teflon, panggang ayam dengan api kecil. Biarkan hingga ayam berubah warna. Setelah itu balik sisi ayam. Lakukan hingga ayam matang lalu angkat di wadah lain
7

Cincang daun seledri, lalu tumis di wajan bekas panggang ayam tadi. Aduk2 hingga layu lalu sisihkan
8

Tata nasi di piring, tambahkan ayam bakar diatasnya lalu beri topping daun seledri. Beri lalapan dan saus cocolan di sampingnya. Lemongrass chicken siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

pada 07 Agustus 2026 22.40

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Hidup di negeri orang itu gampang-gampang susah. Terutama buat nyari makanan halal. Karena kepingin makan ini itu khususnya masakan indonesia tercinta yang insya allah halal, akhirnya mulailah nyari resep masakan indonesia dan nemu Cookpad ini. Masya allah membantu sekali resepnya. Dan semoga resep yg saya bagikan juga bisa menginspirasi semua orang yg suka masak.Salam masak untuk semua nya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kecap Sereh Madu Paha Ayam Cabe Rawit Seledri Ayam Fillet Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya