Mendoan

Name: Mendoan
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang putih haluskan; 1 butir kemiri; 5 SDM tepung terigu; 5 SDM tepung beras; 2 batang daun bawang; 4 tangkai seledri; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya lada putih bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya air (±100 ml air); Secukupnya kecap manis; 7 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; Sejumput garam; Sejumput kaldu jamur

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Kalau di rumah buat mendoan, pasti laris manis. Kali ini aku pakai resepnya Mbak Elly.
Source: @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14573488

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#10/8/2026

Kalau di rumah buat mendoan, pasti laris manis. Kali ini aku pakai resepnya Mbak Elly.
Source: @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14573488

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#10/8/2026

Lebih banyak

Mendoan

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Kalau di rumah buat mendoan, pasti laris manis. Kali ini aku pakai resepnya Mbak Elly.
Source: @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14573488

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#10/8/2026

Kalau di rumah buat mendoan, pasti laris manis. Kali ini aku pakai resepnya Mbak Elly.
Source: @pawonbune_aas
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14573488

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_AnekaGorengan2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#10/8/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

24 pcs

1 papantempe
Secukupnyacabe rawit
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
3 siungbawang putih haluskan
1 butirkemiri
5 SDMtepung terigu
5 SDMtepung beras
2 batangdaun bawang
4 tangkaiseledri
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyalada putih bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaair (±100 ml air)
Bahan Sambel Kecap:
Secukupnyakecap manis
7 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
Sejumputgaram
Sejumputkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Potong tempe menjadi 24 bagian.
2

Dalam mangkok: campur semua bahan pelapis. Tambahkan seledri & daun bawang. Aduk rata.
3

Celupkan tempe ke dalam bahan pelapis. Panaskan minyak & goreng sesuai selera (1/2 matang atau sampai kering).
4

Haluskan cabe rawit, bawang putih, kaldu jamur, & garam. Tambahkan kecap manis kemudian aduk rata.
5

Mendoan siap disajikan bersama kecap manis & cabe rawit. Selamat menikmati.