Ayam Goreng Santan resep 1864
Cobain resep kembali di buku resep koki Bitja 1864
Ayam Goreng Santan resep 1864
Cobain resep kembali di buku resep koki Bitja 1864
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam cuci bersih dan tiriskan, handukin hingga kering jika di perlukan
- 2
Siapkan bumbu halus, semua di masukan dan blender hingga rata, tambahkan santan kental dan daun salam, serai, blender kembali
- 3
Campur ke ayam bumbu halus nya, aduk rata lalu diamkan di kulkas selama 15-20 menit
- 4
Goreng ayam di minyak panas bersama dengan bumbu halusnya yang sudah ada santan, masak hingga kuning keemasan dengan api sedang agar bumbu tidak gosong
- 5
Setelah kuning merata angkat, bisa di nikmati dengan nasi hangat dan sambal korek
Tips
Catatan dari Resep Asli:
"Tjari satoe ajam, tetapi djangan ajam jang soedah toeah; dan bikin sama itoe ajam bagimana biasa; abis kaloe soedah, bikin boemboe-boemboenja, bawang merah, seré, trasi, tjabe, langkowas dan daon salam, abis toemboek; kaloe bikin dengan satoe ajam jang sedang, misti paroet satoe klapa, dan bikin aijer santan; abis tjampoer ini boemboe sama itoe ajam sama sekali, dan goreng itoe ajam sampe matang, dan kaloe lagi goreng, djangan loepa taroh garam."
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar