オクラは粗塩で板ずりして洗い、ヘタとガクを取り除き、水分を拭き取る。

🫑は洗って半分に切り、種を取り除いて水分を拭き取る。

🍆はガクを切り落として半分に切り、斜めに切り込みを入れたら一口大に切り、5～10分程度水に浸してアク抜きをする。

洗った🎃(今回使用はミニカボチャ)は、5㎜程度にスライスして、水分を拭き取る。

野菜を焼いたフライパンを軽く拭き取り、煮浸しつゆをひと煮立ちさせる。

野菜に煮浸しつゆをかけて、ラップで包み全体につゆを浸す。

お好みで薬味等をトッピングして召し上がれ😊

オススメは…❤大根おろしに大葉を刻み、すし酢をかけて♪サッパリだけど甘酸っぱいお味がGood😋