時短!ゴーヤとツナのわさび醤油おかか和え

やまと|旬もの暮らし @cook_yamato
時短!ゴーヤとツナのわさび醤油おかか和え
作り方
- 1
下処理して冷凍保存しておいたゴーヤ1/2本分を解凍する。
- 2
解凍したゴーヤの水気を手でしっかり絞る。
ツナ缶も油または汁気を軽く切る。 - 3
ボウルにしょうゆ・ごま油・わさび・砂糖を入れ、わさびが溶けるまでよく混ぜる。
- 4
ゴーヤとツナを加え、たれが全体に絡むように和える。
- 5
かつお節と白いりごまを加え、さっと混ぜて完成。
コツ・ポイント
冷凍の場合は、保存袋のまま流水に5〜10分ほど当てて解凍するのが一番早くておすすめ。
冷蔵庫で自然解凍なら1〜2時間程度。ほぐれて中心の凍りがなくなったらOK。
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