Bahan isian : panaskan minyak ke dalam wajan lalu masak bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, lalu masukan bumbu kari aduk rata

Masukan wortel dan kentang aduk rata, beri air hingga kentang dan wortel tertutup air aduk rata, masukan kaldu, garam, gula pasir jika bumbu nya kurang, koreksi rasa, biarkan air menyusut, (;wortel dan kentang tidak keras, jika masih keras bisa di tambah air lagi)

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata, angkat, biarkan dingin

Dalam wadah aduk rata bahan A, bulatkan lalu sisihkan. Aduk rata juga bahan B, bulatkan lalu sisihkan. Diamkan kurang lebih 40 - 60 menit.

Ambil adonan A dan B. Bagi masing² menjadi 8bagian. Ambil 1 adonan A lebarkan lalu isi dengan adonan B lalu bulatkan. Lakukan utk adonan yang lain.

Ambil satu buat bulatan gilas melebar lalu gulung memanjang. Kemudian gilas lagi dan gulung kembali.

Potong - potong masing - masing menjadi 4 buah.Gilas perlahan. Bagian halus diisi dengan bahan isian dan telur rebus lalu lipat membentuk segitiga dan pilin. Lakukan sampai habis.

Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Sajikan