Bitter Ballen

Name: Bitter Ballen
Yield: 28 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 5 lembar smoked beef potong kotak" kecil /sosis/ ayam rebus suwir; 4 SDM margarin /mix butter; 90 gr terigu; 250 ml susu UHT full cream; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt totole/kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 25 ml air; 50 gr keju Cheddar parut; Secukupnya tepung panir; Secukupnya minyak goreng

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

Gorengan memang susah di tolak.. Karena sdh jadi kebiasaan orang Indonesia yg suka menikmati gorengan.. Dari bakwan, tahu isi, cireng dll
Kali ini saya membuat bitter ballen yg garing di luar dan lembut di dalam..
Mantab di makan dgn cocolan saos & mayonaise..
bisa juga di isi potongan keju mozarella/quick melt..

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Bitter Ballen

YoesNilla @_Nilla70

Cibubur- Kota Bekasi, Indonesia

#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

28 pcs

1/2 siungbawang bombay
2 siungbawang putih
5 lembarsmoked beef potong kotak" kecil /sosis/ ayam rebus suwir
4 SDMmargarin /mix butter
90 grterigu
250 mlsusu UHT full cream
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdttotole/kaldu bubuk
1 sdtgula pasir
25 mlair
50 grkeju Cheddar parut
Secukupnyatepung panir
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan" nya
2

Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang Bombay sampai harum, tambahkan wortel lalu masukan smoke beef, aduk rata.. Tambahkan 25 ml air dan susu cair sedikit" sambil diaduk,masak dgn api kecil ya..lalu tambahkan lada,pala, kaldu bubuk dan gula pasir.. Aduk rata
3

Tambahkan keju aduk sampai kalis.. Tuang dalam wadah.. Biarkan uap panas nya hilang
4

Bentuk bola" Lalu gulingkan ke tepung terigu..
5

Lakukan sampai selesai.. Masukan ke kulkas selama 1 jam..
6

Siapkan telur lalu di kocok lepas.. Masukan bola" nya.. Lalu baluri dgn tepung panir.. Lakukan sampai selesai, masukan ke kulkas lagi selama 1 jam, supaya set..
7

Goreng dgn api sedang, di balik perlahan supaya warnanya merata, goreng sampai golden brown..
8

☘️Happy Cooking 🌺